金沢大学角間キャンパスの「角間の里」周辺で活動するグループ

第二次白菜漬け
１２月１５日に漬けた白菜が、２７日で無くなりました。畑に白菜がまだあったので、２度目を漬けることにしました。前回５個の白菜で１５Ｋｇあったのに、今回は４個で６．５Ｋｇしかありませんでした。後半に植えた野菜は悉く発育不足です。１２．５Ｋｇの重しを使っても漬物樽に全部入ってしまいました。

白菜漬け作り
冬場になり、農作業もほとんど無くなりました。今日は白菜の漬物を作りました。90日白菜5個で１５Ｋｇありました。塩４５０ｇに昆布、トウガラシ、ゆずをばらまき４０Ｌ漬物桶に丁度一杯となりました。玉葱に雪の上から８－８を蒔き、ダメもとでレタスに液肥を散布しました。冬取聖護院と千都にも８－８を施しました。

１２月８日（土）くもり　４名
小雨のぱらつく強風の中、シイタケとナメコのホダギの駒打ちにとりかかりました。シイタケはホダギ約50本、ナメコも30本ほど打ちました。ホダギは来年3月まで仮伏せします。2年前にも駒打ちをしていましたので、今回は手際よく作業できました。記念館前では同時進行で、収穫祭の餅つきがあり、美味しい餅を頂きました。

金時草の植え替え
来年用に、金時草の苗を掘り、プランターに植替えし、、袋に包んで、記念館の裏に保存しました。添付の写真は９日（日）朝、突然の積雪に急きょ作ったエンドウ類のトンネルです。8日（土）収穫祭（餅つき）の写真も添付します。
　　

竹チップ堆肥作り
今日は、農園Ｇ・コナラＧ・周辺整備・北谷田圃Ｇみんなで、竹チップ堆肥作りです。昼食はおにぎりと婦人部が作ってくれた芋煮（シバタケ・なめこ入り）です。